日本の心を今に伝える炭火しちりん。
本物を求めたこだわりの逸品。
【サイズ】 【幅】 約 25．5cm ×【高さ】 約 18．0cm 【重量】 約 3．3kg 【付属品】 焼アミ、クロームメッキ台、 ステン火皿 燃焼効率を高め、火持ちのよい炭火しちりん。
昔ながらの日本の炭火の味をじっくりと味わってください。
日本の味は、いい火がつくる。
熟柿色のやわらかな炭の火。
うちわひとつで火を大きく小さく操りながら焼き上げる。
中までじっくりと火が通り、 うまみを十分にひきだすのは炭火の遠赤外線のなせる技。
いい火があるからいい味になる。
さあ、あなたも今夜当たり、炭火を囲んで おいしい火の贅にひたってみてはいかがですか。
■ 店長のどっちゃんからお客様に ■ ■炭火で焼かれた素材は火の通りが均一なので固くならず、遠赤外線でじっくりと焼きあげるので、 【素材の旨味を逃しません】。
■また、アルカリ性の炭火は、食材の酸性たんぱく質と中和して旨味を引き出すのです。
■直接部屋でのご使用の際は、下部が熱くなり周りを焦がす恐れがありますのでご注意ください。
■珪藻土は、内壁から遠赤外線を放射するので、燃料が従来よりかからず、後始末が簡単です。
【カレー等も簡単に作ることができます。
】 【こだわりのコンロに、こだわりの土【珪藻土】 三河のコンロは珪藻土からつくられています。
珪藻土は植物性プランクトンである珪藻が海や湖の底に堆積し、その後長い年月を経てできた化石層。
耐火性に優れ、焼き上がると内部に細かい気孔ができるため蓄熱効果も高く、コンロには最適の素材と言われています。
楽天で購入9,240円（税込み）